요리 용어로 스위트브레드란 무엇인가요?
Q: 요리 용어로 스위트브레드란 무엇인가요?
A: 스위트브레드는 특히 송아지와 양고기의 흉선 또는 췌장샘으로, 다양한 요리에 식재료로 사용됩니다.
질문: 스위트브레드라고 불리는 다른 샘에는 어떤 것이 있나요?
A: 귀밑샘, 설하선, 고환이 스위트브레드라고 불려 왔습니다.
Q: 스위트브레드는 어떻게 만들어지나요?
A: 단팥빵은 소금물에 담가 우유에 데친 후 외피를 제거합니다. 그런 다음 건조하고 차갑게 식힌 다음 빵가루를 입히고 튀겨서 만듭니다.
Q: 어떤 라틴 아메리카 요리에서 스위트브레드를 자주 구워 먹나요?
A: 아르헨티나 아사도와 같은 많은 라틴 아메리카 요리에서 스위트브레드를 구워 먹습니다.
Q: 터키 요리에서 스위트브레드는 어떻게 사용되나요?
A: 터키 요리에서 스위트브레드는 빵에 넣어 제공됩니다.
Q: "스위트브레드"라는 이름 뒤에 숨은 논리는 무엇인가요?
A: 이름 뒤에 숨겨진 논리는 명확하지 않지만, "달콤하다"는 것은 고소한 맛의 근육 살이 아닌 흉선의 달콤하고 풍부한 맛을 의미할 수 있습니다. "브레드"는 구운 고기를 의미하는 브레드에서 유래했을 수 있습니다.
Q: 스위트브레드는 양고기와 송아지로만 만들어 먹나요?
A: 아니요, 소고기와 돼지고기로 만든 스윗브레드도 먹습니다.
