스튜란 무엇인가요?
질문: 스튜란 무엇인가요?
A: 스튜는 오랜 시간 조리하여 조리 과정에서 생성된 육즙을 곁들인 요리입니다. 어떤 고기 및/또는 야채로 만들 수 있습니다.
Q: 스튜에는 어떤 종류의 고기가 적합하나요?
A: 양고기나 쇠고기 부위처럼 마블링(지방)과 결합 조직이 있는 질긴 고기가 스튜에 이상적입니다.
Q: 스튜에는 어떤 종류의 채소를 사용해야 하나요?
A: 스튜에는 질긴 채소를 사용해야 합니다.
Q: 스튜를 시작하는 전통적인 방법은 무엇인가요?
A: 루와 같은 간단한 소스로 시작하는 것이 전통적이며, 더 간단하게는 밀가루와 옥소 스톡 큐브를 우유와 물에 넣고 저어줄 수도 있습니다.
Q: 캐서롤과 스튜는 어떻게 비슷하나요?
A: 캐서롤과 스튜는 모두 고기 및/또는 야채를 넣고 오랜 시간 조리하는 요리라는 점에서 비슷합니다.
Q: 스튜와 캐서롤 요리의 차이점은 무엇인가요?
A: 스튜는 조리 용기의 바닥에 열을 가하는 조리 과정이며, 캐서롤 요리는 일반적으로 조리 용기 전체에 열이 순환하는 오븐에서 구워냅니다.
Q: 캐서롤에 토핑이 있나요?
A: 예, 캐서롤에는 토핑이 있는 경우가 많지만 스튜에는 토핑이 없습니다.
