구석기 시대 식단이란 무엇인가요?
질문: 구석기 시대 식단이란 무엇인가요?
A: 구석기 시대 식단은 '원시인 식단', '석기 시대 식단' 또는 '수렵 채집 식단'이라고도 하며 구석기 시대에 인간이 먹었던 야생 식물과 동물을 기반으로 한 현대식 식단입니다. 곡물, 콩류, 유제품, 소금, 정제 설탕, 가공유는 포함되지 않습니다.
질문: 구석기 시대는 얼마나 오래 지속되었나요?
A: 구석기 시대는 사람들이 농사를 짓기 시작한 약 1만 년 전까지 약 250만 년 동안 지속되었습니다.
질문: 현대 팔레오 식단의 대부분은 어떤 음식으로 구성되나요?
A: 육류, 생선, 채소, 과일, 뿌리 및 견과류가 현대 팔레오 식단의 대부분을 구성합니다.
질문: 현대판 팔레오 식단을 만든 사람은 누구인가요?
A: 1970년대에 월터 L. 보그틀린이 이 현대판 팔레오 식단을 처음 대중화했습니다.
질문: 팔레오 다이어트는 무엇을 기반으로 하나요?
A: 구석기 영양의 기본 개념은 현대인은 조상들이 이 시기에 먹었던 식습관에 유전적으로 적응되어 있으며, 인간의 유전학은 그 이후로 크게 변하지 않았기 때문에 오늘날의 좋은 식습관은 당시 사람들이 먹었던 식습관과 같을 수 있다는 것입니다.
질문: 건강에 미치는 영향에 대한 연구 결과가 있나요?
A: 네, 두 가지 연구에서 이러한 유형의 식단을 따르는 것이 건강에 긍정적인 영향을 미친다는 사실이 밝혀졌습니다.
Q: 영양학자와 인류학자들 사이에서도 논란이 있나요?
A: 네, 일부에서는 수렵 채집 사회에서 특정 질병에 걸리지 않은 것은 칼로리가 낮은 음식을 먹었거나 다른 이유 때문이라고 주장하며 구석기 시대 사람들이 실제로 먹었던 방식이 아닐 수 있다고 말하기 때문에 영양학자와 인류학자들 사이에서 이러한 유형의 식단을 둘러싼 논란이 있습니다.
