아밀라아제란 무엇인가요?
Q: 아밀라아제란 무엇인가요?
A: 아밀라아제는 전분을 우리 몸이 사용할 수 있는 당으로 분해하는 효소입니다.
Q: 알파 아밀라아제의 기능은 무엇인가요?
A: 알파 아밀라아제는 전분 사슬을 2~3개의 포도당 단위로 더 작은 조각으로 분해하는 주요 소화 효소입니다.
질문: 알파 아밀라아제는 체내 어디에서 발견되나요?
A: 알파 아밀라아제는 타액과 췌장액에서 발견되며, 소화가 진행되는 동안 입과 위에서 작용합니다.
질문: 알파 아밀라아제의 최적 pH 범위는 무엇인가요?
A: 알파 아밀라아제의 최적 pH 범위는 6.7-7.0입니다.
Q: 알파 아밀라아제는 전분을 어떤 종류의 당으로 분해할 수 있나요?
A: 알파 아밀라아제는 전분을 말토오스로 분해할 수 있습니다.
Q: 감마 아밀라아제란 무엇인가요?
A: 감마 아밀라아제는 아밀라아제의 또 다른 변종으로 모든 아밀라아제 중 가장 산성이 높은 최적 pH를 가지고 있습니다.
Q: 감마 아밀라아제는 체내 어디에서 가장 잘 작용하나요?
A: 감마 아밀라아제는 산성 pH를 가진 위장에서 가장 잘 작동합니다.
