콜라겐이란 무엇인가요?
Q: 콜라겐이란 무엇인가요?
A: 콜라겐은 동물, 특히 포유류의 살과 결합 조직에서만 발견되는 자연 발생 단백질 그룹입니다.
질문: 콜라겐의 주요 기능은 무엇인가요?
A: 콜라겐의 주요 기능은 신체의 결합 조직에 구조적 지지력을 제공하는 것입니다.
Q: 콜라겐은 주로 신체 어디에서 발견되나요?
A: 콜라겐은 주로 힘줄, 인대, 피부와 같은 섬유 조직에서 발견되며 각막, 연골, 뼈, 혈관, 장, 추간판에도 풍부하게 함유되어 있습니다.
Q: 콜라겐은 전신 단백질 함량 중 얼마나 많은 부분을 차지하나요?
A: 콜라겐은 전신 단백질 함량의 약 25~35%를 차지합니다.
Q: 젤라틴이란 무엇이며 어떻게 만들어지나요?
A: 젤라틴은 비가역적으로 가수분해된 콜라겐으로, 콜라겐이 더 작은 조각으로 분해되었음을 의미합니다. 식품 산업에서 일반적으로 사용됩니다.
Q: 콜라겐은 근육 조직에서도 발견할 수 있나요?
A: 예, 콜라겐은 근육 조직의 1~2%를 구성하며, 튼튼하고 힘줄이 많은 근육 무게의 6%를 차지합니다.
Q: 콜라겐은 동물성 식품이 아닌 곳에서도 찾을 수 있나요?
A: 아니요, 콜라겐은 동물에서만 발견됩니다.
